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中华人民共和国国家标准—GB27602014食品安全食品添加剂使用标准

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中华人民共和国国家标准——GB2760 2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 2015年12月24日发布 2015-05-24 中华人民共和国实施 国家卫生计生委发布—— GB2760 2014 目录 前言……………………………………………………………………………………………… Ⅲ 1 范围……………… …………………………………………………………………………… 1 2 术语和定义………………………………………… ………………………………………………… 1 3 食品添加剂的使用原则………………………………………………………… …… …………… 1 4 食品分类系统…………………………………………………………………………2 5 食品添加剂使用规定………… ……………………………………………………………2 ……………………………………………………………… 2 7 加工助剂食品工业用…………………………………………………………………………………… 2 附录A 食品添加剂使用规定…………………… ……………………………………………………… 3 附录B 食品香料使用规定…………………………………………………… ………………………… 119 附录 C 食品工业加工助剂使用规定……………… …………………………………………………… 184 附录 D 食品添加剂的功能分类………………………………………………………… ………………… 196 附录 E 食品分类系统…………………………………………………………………………………… 197 附录:食品添加剂索引附录中的使用规定…………………………………………………………FA208、……………………………… 表A.1 食品 允许使用范围添加剂的使用量和最大使用量或残留量 4 表 A.2 根据生产需要可在各种食品中适量使用的食品添加剂清单…………………………………… 114 表 A .3 除根据生产需要适量使用的食品添加剂外的食品类别清单……117、…………………………………………………… 表 B.1不允许添加香精的食品和食品用香精 119 表 B.2 允许使用的食品天然香精清单………………………………………………………… ………… 121 表 B.3 允许用于食品的合成香料清单………………………………………………………… 135,() ………… 表 C.1可加工助剂清单用于各种食品加工过程中不受残留限制的不含有酶制剂 184()……………………………… …… 表 C.2 需要规定功能和使用范围的加工助剂清单 不含有酶制剂 185 表 C.3 食品酶制剂及其来源清单………………………………………………………………………… 190 表 E.1 食品分类系统…… …………………………………………………………………………… 197Ⅰ—GB2760 2014 前言 本标准代替——《食品添加剂使用食品安全国家标准》 .

GB2760 2011—,:与GB2760 2011相比,本标准主要变化如下——原卫生部公告、年份公告、年份公告、年份公告、2010 162010 232012 12012 6、、、年份编号公告年号公告 国家卫生计生委 年号公告 2012年 152013 22013 22013年公告号 年号公告 年号公告 年号公告 年号公告 年号公告 52013 92014 32014 52014 92014年公告 食品添加剂法规在公告中; 112014 17 ——— 调整食品营养强化剂和胶基糖果的基本成分和配料清单,由其他相关标准规范; ———,;修改了引入原则,增加了3.43.4.2——“”:修改了《食品添加剂使用条例A)》附录A),,,,删除了苯基苯酚苯基酚钠盐不饱和脂肪酸单甘油酯茶黄表中色素茶绿aA.1 4-2-,,,,,,,, 速多碎克棕榈甘草、硅铝酸钠、葫芦巴胶、蜀葵胶、酸性磷酸铝钠、辛基苯氧基聚氧乙烯、、、、;格新烯基琥珀酸铝淀粉杂草提取物及其他食品添加剂及其使用规定),,,, b 修改表A.1 表A.1 靛蓝及其铝色淀 亮蓝及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀, 日落黄及其铝色淀, 胭脂红及其铝色淀, 倾城红及其铝色淀焦(), (),,, 糖色和氨制焦糖色亚硫酸铵法脱水山梨糖醇单月桂酸酯脱水山梨糖醇单月桂酸酯脱水山梨糖醇单棕榈酸酯脱水山梨糖醇单硬脂酸酯三硬脂酸酯脱水山梨糖醇单油酸酯甜菊糖苷使用规定;)(),,,,,添加酒石酸酒石酸纽甜胡萝卜素环糊精双乙酰酒石酸cA.1L+-dl--ββ、甘油单甘油酯、阿斯巴甜等食品添加剂的最大使用范围及使用范围数量 删除了表 A.2 中上述食品添加剂的使用规定;) 删除了表中部分没有加工的食品类别 必要食品添加剂法规; dA.1)"","";表中增加杂粮粉食品添加剂使用,删除特殊医学用途配方食品e A.306.04.0113.03 ——— ,:修改附录B),,,,,,,,,为食用香精和香精的用途; a 删除了八角、牛至、甘草、肉桂、丁香、香辛料、莳萝籽等香料品种)“,”;表中加茶咖啡 b B.116.02.01 ———(""):修改了附录食品工业加工助剂,以下简称《加工助剂使用规定》。 C) 表中添加过氧化氢; a C.1)、 、;表中删除了甲醇聚甘油聚亚油酸钯的品种及其使用规定 b C.2 ---删除了附录胶基糖果中的基本物质及其成分清单; D --- 修改了附录食品分类体系: F) 修改了附录食品分类体系; aE) 修改了类别 b01.002.004.008.009.011.012.013.014.016.0 中的一些食品分类,.

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