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齐鲁工业大学食品科学与工程学院始建与工程专业为首批国家级一流

时间:2021-12-15 16:13:58|浏览:

中国教育在线报 齐鲁工业大学食品科学与工程学院创建于1980年代。1986年成立食品工程系山东食品科技,设有食品工程和发酵工程两个专业;2002年更名为食品与生物工程学院,2014年成立食品科学与工程学院,设有食品科学与工程和食品质量与安全两个本科专业,以培养人才为特色。山东名校建筑工程应用型人才。食品科学与工程是山东省重点学科,拥有“食品科学与工程”一级学科硕士学位授权点1个,二级硕士学位授予点6个。“食品科学”和“食品安全与质量控制”学位授予点。食品科学与工程是首批国家一流本科专业。

学院

学院现有教职工80余人,教授15人,专任外籍教授1人,副教授17人,博士、硕士生导师47人,现任国家“万人计划”科技创新带头人,百万新世纪人才 国家工程人选、科技部“中青年科技创新领军人才”、山东省“泰山学者”特聘教授、全国优秀教师、师德模范、积极建设国内外高水平师资队伍。学院与国内外多家机构和知名企业建立了长期稳定的合作交流关系。

办学条件

学院高度重视办学条件建设,不断完善基础设施和教学科研设施。现有超高分辨率液相色谱/质谱、气相色谱/质谱、电感耦合等离子体质谱等大型分析仪器设备,总产值超过109.24亿元,拥有完整食品技术实践教学中心和专业实验室,50多个校外本科实践教学基地和研究生联合培养基地;拥有“生物基材料与绿色造纸国家重点实验室”、“国家食品企业质量安全检测技术示范中心”、“

科学研究

五年来,学院承担国家、省、部级项目359余项,总科研经费11320.8万元;获得国家技术发明二等奖1项,山东省科技进步一等奖。共获得29个奖项,其中2个奖项;发表学术论文450篇,其中被SCI、EI收录120余篇;授权发明及实用新型专利114余项;出版专着和教材15部。学院高度重视应用推广,已有62项相关成果在企业中转化,产生了巨大的经济效益和社会效益。

人才发展

学院构建学科建设、科学研究、人才培养“三合一”的教育机制。坚持理论学习与生产实践相结合、科学研究与实际应用相结合、教学科研相结合的办学理念,在山东省食品科学与工程领域处于领先地位。服务等方面,培养了国家“万人计划”科技创新领军人物、山东省“泰山学者”特聘教授等一大批高素质的创新应用型人才。对行业的发展做出了巨大贡献。

食品科学与工程

专业概述

食品科学与工程专业成立于1985年,经过30多年的发展,在人才培养、科学研究和社会服务等方面在全国具有一定的影响力。现有专任教师40人,其中博士生导师12人,硕士生导师25人。团队包括国家“万人计划”科技创新带头人、新世纪人才工程国家级人选、科技部“中青年”。“科技创新领军人才”,山东省“泰山学者”特聘教授山东食品科技,全国优秀教师和师德模范,山东省高校科研创新团队带头人,

专业特色

食品科学与工程专业依托山东省重点学科,是山东省著名高等学校建设工程应用型人才培养重点建设专业。2019年入选第一批省、国家一流本科专业建设点;依托省部共建生物基材料与绿色造纸国家重点实验室、山东省食品发酵工程重点实验室等省部级科研平台与国内大中型企业合作在国外培养了一大批高素质的创新应用食品科学与工程人才。

就业方向

食品科学与工程专业毕业生遍布全国,主要进入食品相关行业、企事业单位、行政单位从事产品研发、质量管理与检测、行政管理等工作。近年来,学院与欧美、东南亚等国家的国外公司建立了良好的合作关系。学生毕业后可在中粮集团、正大集团、新希望六合集团、雀巢集团等大公司工作,有的直接赴日韩。等待带薪实习。考研率达到30%,大部分进入国内985高校和学校继续深造,部分选择出国留学。

学习年限

四年(弹性学习期限3-8年)

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