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食品添加剂使用过量的危害有哪些?食品小窍门过量危害大

时间:2022-01-09 08:14:51|浏览:

为了改善食品的色、香、味,延长食品的保质期,食品加工企业常在食品中添加一些化学物质或防腐剂。食品添加剂种类繁多,使用不当极易产生致癌物。尤其是过量使用食品添加剂食品添加剂的危害,食品添加剂过量的危害是非常大的。让我们来看看滥用食品添加剂的危害

目前我们吃的合成色素有五种:胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝和苏丹黄。这些色素对人体有不同程度的伤害。在食用色素中食品添加剂的危害,天然色素一般被认为是无毒的,而绝大多数合成色素不仅本身有毒,而且还含有重金属等剧毒物质。其毒性主要包括一般毒性、通便性和致癌性。

此外,在鱼类和肉类加工中添加硝酸盐,主要作为着色剂,也可作为防腐剂。如腌牛肉、香肠和火腿。这些盐类的添加量受到严格限制,因为这些防腐剂很容易变成亚硝胺,具有强烈的肠癌和胃癌致癌作用。

防腐剂是添加剂的一种,添加剂中很多是合成化学物质,其中很多是有毒的,有的确实会致癌。当今世界对化学品作为添加剂的使用普遍较为谨慎。我国可以使用的防腐剂有两种:一种是苯甲酸和苯甲酸钠;另一种是山梨酸和山梨酸钾。使用范围仅限于酱油、醋、果酱、果子露、果露、酒、汽酒、汽水、低盐酱菜、蜜饯、山楂糕、罐头食品等。

虽然国家对防腐剂的用量有严格的控制,但我们在生活中还是需要注意避免食品添加剂的危害

以下是购买杂货的一些技巧:

1.消费者在购买食品时需要寻找许可证。每个食品店都应该有营业执照和流通许可证。这些证书挂在显眼的地方。

2.见食品标签。根据我国相关法律法规,食品必须标注成分,包括一些添加剂、防腐剂等,并带有具体名称。如果标签上没有这个标签,那肯定是这个产品有问题,是不符合标签标准的产品。

3.看食物颜色是否正常。比如正常的瘦肉是浅红色的,如果加了瘦肉精的猪肉,颜色会变深,肉色异常亮,瘦肉脂肪多,脂肪层特别薄。

4.使用食品安全检测仪进行测试。最好不要吃添加剂过多的食物。

以上就是关于食品添加剂的知识。如果您想了解更多关于食品添加剂的信息,请前往漂亮女人街。还有更多的知识等着你去学习。

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