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食品添加剂卫生管理办法锁定上传视频

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为加强食品添加剂卫生管理，防止食品污染，保护消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》，制定本办法。中华人民共和国卫生部2001年12月11日修订。2002年3月28日中华人民共和国卫生部颁布实施，共七章三十条。

为加强食品添加剂卫生管理，防止食品污染，保护消费者身体健康，卫生部于2002年4月25日发布了《中华人民共和国食品卫生法》。卫生部令第 26 号）。本方法适用于食品添加剂的生产、经营和使用。同时，办法规定食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求，卫生部负责食品添加剂的国家卫生监督管理工作。具体内容包括总则、批准、生产、经营和使用、标识、说明书、卫生监督、处罚、附则等。

中文名

食品添加剂卫生管理办法

政治号码

26 号

消磨时间

2001 年 12 月 11 日

颁布单位

中华人民共和国卫生部

内容

12·························································

食品添加剂卫生管理办法

食品添加剂卫生管理办法

26 号

修订后的《食品添加剂卫生管理办法》已于2001年12月11日经部长理事会批准食品添加剂标准，现予公布，自2002年7月1日起施行。 《食品添加剂卫生管理办法》 1993年3月15日颁布的同时废止。

2002 年 3 月 28 日

食品添加剂卫生管理办法及规定全文播出

第一章 食品添加剂卫生管理办法总则

第一条 为加强食品添加剂卫生管理，防止食品污染，保护消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》，制定本办法。

第二条本办法适用于食品添加剂的生产、经营和使用。

第三条 食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求。

第四条 卫生部主管全国食品添加剂卫生监督管理工作。

批准《食品添加剂卫生管理办法》第二章

第五条 下列食品添加剂必须经卫生部批准后方可生产、经营、使用：

（一）未列入《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告目录的食品添加剂新品种；

（二）《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告清单所列品种，使用范围或用量需扩大。

第六条 申请生产或者使用食品添加剂新品种，应当提交下列材料：

(一）申请表；

(二）原料名称及来源；

(三）化学结构和理化性质；

(四）制作过程；

（五）省级以上卫生行政部门认可的检验机构出具的毒理安全评价报告，连续三批产品的卫生检验报告；

（六）使用微生物生产食品添加剂时，必须提供卫生部认可机构出具的细菌鉴定报告和安全评价资料；

(七）使用范围和使用量；

(八）实验使用效果报告；

(九）该类食品添加剂在食品中的检验方法；

(十）产品质量标准或规范；

（十个一）产品样本；

（十个 二） 标签（包括指令）；

（10三）国内外相关安全信息和允许在其他国家使用的证明文件或资料；

（10四）卫生部要求的其他信息。

第七条 申请扩大食品添加剂使用范围或者用量，应当提交下列材料：

(一）申请表；

(二）待添加食品的种类、用途及生产工艺；

(三）实验使用效果报告；

(四）食品中食品添加剂检验方法；

(五）产品样本；

(六） 标签（包括指令）；

（七）国内外相关安全信息及其他国家允许的证明文件或信息；

（八）卫生部要求的其他信息。

第八条 食品添加剂审批程序：

（一）申请人应向所在省级卫生行政部门提出申请，并按照第六条或第七条的规定提供信息；

（二）省级卫生行政部门应在30日内完成对申请材料的完整性、合法性和规范性的初审，并将初审意见报卫生部批准；

（三）卫生部定期召开专家评审会议，对申请材料进行技术评审，根据专家评审会议的技术评审意见作出是否批准的决定。